A Taormina capitale del gusto: parte l’edizione 2025 del Food Expo

Taormina si prepara a diventare per quattro giorni la capitale del gusto e dell’incontro Mediterraneo. Domani, giovedì 20 novembre, alle 15:30, si alza ufficialmente il sipario sul Taormina Food Expo 2025, un appuntamento attesissimo che promette di mescolare sapientemente l’eccellenza enogastronomica siciliana con l’apertura verso l’isola di Malta. Fino a domenica 23 novembre, il Parking Porta Catania ospiterà un programma ricchissimo: talk, show cooking, degustazioni e incontri B2B animeranno la perla dello Jonio, trasformandola in una vera e propria piazza d’affari e di cultura culinaria.

Non solo show: l’importanza del riconoscimento “Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025”

Promosso dalla CNA Sicilia, l’evento non è semplicemente una vetrina di prodotti ma un tassello fondamentale in un contesto più ampio. Si inserisce infatti nel solco del prestigioso riconoscimento di «Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025» e funge da sostenitore della candidatura UNESCO della cucina italiana. L’obiettivo è chiaro: agire come un potente volano per le imprese del settore e, in senso più lato, celebrare i valori e la ricchezza della Dieta Mediterranea, patrimonio inestimabile.

Il programma del debutto: focus su internazionalità e dialogo tra isole

L’inaugurazione del pomeriggio vedrà la presenza delle autorità e i saluti di benvenuto, seguiti da una visita guidata agli stand per un primo, succulento, assaggio delle eccellenze esposte. L’aria che si respira è subito internazionale, grazie alla presenza della Delegazione Malta Food Agency che sottolinea il legame profondo tra le due isole nel cuore del Mediterraneo. Nell’Area Talk Show, personalità di spicco del settore si confronteranno in interviste esclusive. Il momento clou della prima serata sarà il Show Cooking & Master Class di Vini, un vero e proprio dialogo tra i sensi che guiderà il pubblico attraverso l’armonia dei piatti gastronomici e dei vini siciliani e maltesi. Subito dopo, si apriranno le porte dell’Area Gourmet per permettere a tutti di degustare le prelibatezze appena scoperte, prima della chiusura degli stand alle 21:30.

Dalle radici al business: la voce degli organizzatori CNA

Gli organizzatori della CNA Sicilia, con la loro esperienza, danno una chiave di lettura ben precisa dell’iniziativa. Filippo Scivoli, Presidente di CNA Sicilia, non usa mezzi termini: «Questo evento rappresenta un momento cruciale per il sistema agroalimentare siciliano». E aggiunge, delineando la missione: «Vogliamo unire la celebrazione delle nostre radici e della nostra cultura gastronomica, alla concretezza del business e alla riflessione su temi cruciali come la sostenibilità. Taormina, perla del turismo internazionale, è la cornice ideale». Piero Giglione, Segretario di CNA Sicilia, guarda oltre il confine: «La collaborazione con Malta, al centro della prima giornata, è solo il primo passo di una strategia più ampia di internazionalizzazione». L’obiettivo è spingere le imprese locali a «cogliere appieno le opportunità offerte dal contesto mediterraneo ed europeo». A chiudere il cerchio è Tindaro Germanelli, Coordinatore Regionale di CNA Agroalimentare: «Tutto è concepito per valorizzare l’intera filiera… vogliamo dare voce e sostanza a chi, ogni giorno, con fatica e passione, produce l’eccellenza del nostro territorio». L’ingresso, è bene ricordarlo, è gratuito e aperto a operatori, stampa e al pubblico degli appassionati.

Programma Taormina